Vitamine sind lebenswichtig. Der menschliche Organismus kann nur wenige Vitamine kurze Zeit speichern und nur Vitamin D bei genügendem Sonnenlicht in ausreichender Menge selbst herstellen. Die meisten Vitamine müssen wir unserem Körper täglich zuführen. Bei einigen Vitaminen genügt es, wenn dem Körper deren Vorstufe, das so genannte Provitamin, zugeführt wird. So wird zum Beispiel das “Karotin” der Karotten im Stoffwechsel in Vitamin A umgewandelt. Eine Auflistung einiger wichtigen Vitamine finden Sie in unserem kleinen Vitamin-Lexikon.

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